Rata la gratar cu legume

O ratusca delicioasa preparata de sotul meu...ingredientul secret: mult suflet... :)

Ingrediente ptr.rata:

-rata
-condimente naturale
-sare
-cimbru
-piper
-soia











Carnea se spala si se bate cu ciocanu de snitele;
Se condimenteaza si se pune pe gratarul incins; pe gratar se stropeste cu sos de soia.










Ingrediente pentru sos si legume:               

ardei                                                                       
-fenel
-conopida
-ceapa rosie
-1 capatana usturoi
-condimente naturale
-1/2 cub maggi-vita
-soia
-verdeata

Legumele se taie fasii si se pun la calit in tigaia incinsa (fara ulei).


Separat se prepara un sos din:
-250 ml apa
-condimente
-jumatatea de cub de maggi











Sosul se pune la fiert pentru cateva minute si se adauga peste legume.


Se asezoneaza cu sos de soia; la sfarsit se adauga capatana de usturoi maruntita si verdeata.





Pofta buna!